7种食物最养肝护肝 包心菜可解毒清热凉血

信达证券 咱们都知道很多喝酒或空腹喝酒有损健康，而喝酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些下酒菜就像“火上浇油”，或许会对身体形成晦气的影响，很多人或许并不清楚。

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　　咱们都知道很多喝酒或空腹喝酒有损健康，而喝酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些下酒菜就像“火上浇油”，或许会对身体形成晦气的影响，很多人或许并不清楚。

　　以下四种食物不宜做下酒菜：

　　1、胡萝卜

信达证券　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的效果下，会生成有毒物质，危害健康。

　　2、凉粉

　　因其在加工过程中要参加适量白矾，而白矾具有减缓肠胃活动的效果，用凉粉佐酒则会延伸酒精在胃肠中的停留时间，因此添加人体对酒精的吸收，一起也添加了酒精对胃肠的影响，减缓了血流速度，延伸了酒精在血液中的停留时间，促进人醉酒，危害健康。

　　3、熏腊食物

信达证券　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反响，不只伤肝，并且危害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

　　4、烧烤

　　很多人喜爱和亲朋好友到大排档集会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。但是，在喝酒时用烧烤食物做下酒菜，这种吃法对健康晦气。在烧烤过程中，不只食物中蛋白质的利用率降低了，一起还会产生致癌物质苯并芘。并且，肉类中的核酸通过加热分化产生的基因突变物质，也或许导致癌症的产生。当喝酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，简单诱发消化道肿瘤。此外，夏天因为酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

　　7种食物最养肝护肝

信达证券　　大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等效果。

信达证券　　空心菜：又叫蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等效果。

　　包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和痛苦有用。

　　木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋补效果。

　　海藻：性寒、味咸，含很多碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之成效。据研究其提取物能较好地按捺血小板凝聚和脂质氧化以及抗溃疡。

信达证券　　百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的效果，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化效果，常食百合可防治肝硬化。

信达证券　　胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品赋有养分，健胃消食，生熟均可食，关于进步肝病患者维生素A水平，直接防备癌变的产生具有较好效果。